jueves, 16 de diciembre de 2010

Ummmm, receta de un rico Panettone

Ingredientes:

  • 2 paquetes de levadura
  • 1 taza de agua caliente
  • 5 tazas y 1/2 de harina de trigo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de manteca o margarina
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de frutas confitadas
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 cucharadita de margarina derretida
  • 4 cdas. de miel
  • Papel de aluminio
  • Aceite vegetal

Procedimiento:

  1. Para empezar, cortamos una pieza de papel aluminio y forramos un molde que sea preferentemente redondo y algo profundo; debemos dejar un poquito que sobresalga el papel y lo rociamos con el aceite vegetal.
  2. Ahora, en un recipiente aparte vamos a diluir la levadura con un poquito de agua, miel, azúcar y harina, esperamos unos minutitos. Ahora, introduciremos la levadura en un bol y vamos a empezar a amasar al mismo tiempo que empezamos a añadir el azúcar, la manteca/margarina y la harina (amasar unos 15 minutos).
  3. El resultado del amasado anterior va a ser una masa maleable, a la cual le vamos a ir agregando la nuez moscada, la cucharadita de sal y los huevos. Pero, ¡ojo! no debemos dejar de amasar, para evitar que se nos forme una pelota de fea consistencia.
  4. Ahora, tomamos la masa súper agradable que habremos obtenido y la amasamos sobre una mesada enharinada para que no se nos pegue.
  5. Por último, colocamos las frutas y continuamos amasando un poco más. (¡No se canse! Ya casi, eh…)
  6. Bueno, ahora nos tomamos un merecido descanso, mientras aprovechamos a que descanse la masa y la tapamos.
  7. Habiendo pasado ya una hora, vamos a seguir amasando un ratito más y luego, la ponemos en el molde que habíamos preparado al principio; enmantecamos la superficie de la masa con un poquito margarina derretida y le hacemos un corte en cruz.
  8. Dejamos reposar la masa una hora más ántes de introducirla en un horno que esté a unos 350 ºC de temperatura. El tiempo de cocción debe ser de unos 50/55 minutos aproximadamente.

Ummmmmmm, que rico, no les gustoo? Pues si, espero que lo disfruten....


P.D. no me gusta el de frutitas



2 comentarios:

  1. Jajaaj holiss! Soy yo Mayii. Te invito a que te pases por mi blog Chloé, estaré haciendo un concurso del best blogger y para participar solo debes mandarme un mail con el link de tu blog, tu nombre y tu edad!!! Grax
    PD: Tampoco me gusta el pannetone de frutas arriba el de chocolate!!!!
    Atte: Mayi

    ResponderEliminar