Ingredientes:
- 2 paquetes de levadura
- 1 taza de agua caliente
- 5 tazas y 1/2 de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de manteca o margarina
- 3 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de frutas confitadas
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharadita de margarina derretida
- 4 cdas. de miel
- Papel de aluminio
- Aceite vegetal
Procedimiento:
- Para empezar, cortamos una pieza de papel aluminio y forramos un molde que sea preferentemente redondo y algo profundo; debemos dejar un poquito que sobresalga el papel y lo rociamos con el aceite vegetal.
- Ahora, en un recipiente aparte vamos a diluir la levadura con un poquito de agua, miel, azúcar y harina, esperamos unos minutitos. Ahora, introduciremos la levadura en un bol y vamos a empezar a amasar al mismo tiempo que empezamos a añadir el azúcar, la manteca/margarina y la harina (amasar unos 15 minutos).
- El resultado del amasado anterior va a ser una masa maleable, a la cual le vamos a ir agregando la nuez moscada, la cucharadita de sal y los huevos. Pero, ¡ojo! no debemos dejar de amasar, para evitar que se nos forme una pelota de fea consistencia.
- Ahora, tomamos la masa súper agradable que habremos obtenido y la amasamos sobre una mesada enharinada para que no se nos pegue.
- Por último, colocamos las frutas y continuamos amasando un poco más. (¡No se canse! Ya casi, eh…)
- Bueno, ahora nos tomamos un merecido descanso, mientras aprovechamos a que descanse la masa y la tapamos.
- Habiendo pasado ya una hora, vamos a seguir amasando un ratito más y luego, la ponemos en el molde que habíamos preparado al principio; enmantecamos la superficie de la masa con un poquito margarina derretida y le hacemos un corte en cruz.
- Dejamos reposar la masa una hora más ántes de introducirla en un horno que esté a unos 350 ºC de temperatura. El tiempo de cocción debe ser de unos 50/55 minutos aproximadamente.
Ummmmmmm, que rico, no les gustoo? Pues si, espero que lo disfruten....
P.D. no me gusta el de frutitas
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ResponderEliminarPD: Tampoco me gusta el pannetone de frutas arriba el de chocolate!!!!
Atte: Mayi
Hola Tienes Un Premio En Mi BlOg
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